Chlebek wieloziarnisty na serwatce

1.

Przygotowałam dwa rodzaje mąki, a mianowicie mąkę krupczatkę i mąkę pszenną graham, które wsypałam do miski.

2.

Do miski z mąkami dosypałam otręby pszenne, następnie wymieszałam wszystko łyżką drewnianą.

3.

Ziarna potrzebne do wypieku tego chlebka wsypałam na suchą patelnię i uprażyłam je. Potem ciepłe wsypałam do miski.

4.

Kolejnymi składnikami była sól kuchenna oraz cukier, które po kolei wsypałam do miski i za każdym razem wymieszałam.

5.

Świeże drożdże poskubałam w palcach i wrzuciłam do miski. Znowu wymieszałam łyżką drewnianą.

6.

Serwatkę, którą miałam w temperaturze pokojowej wlałam ostrożnie do pozostałych składników i bardzo dokładnie wymieszałam.

7.

Wymieszane ciasto odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na czas 20 minut.

8.

Po upływie tego czasu ciasto "odgazowałam", a następnie przełożyłam do silikonowych foremek. Odstawiłam do ponownego wyrośnięcia jeszcze na czas 15 minut.

9.

Wcześniej nagrzałam piekarnik do 230 stopni C i wstawiłam chlebki na 15 minut. Potem zmniejszyłam temperaturę do 200 stopni C i piekłam jeszcze przez 35 minut.

10.

Upieczone i gorące chlebki od razu wyjęłam z foremek silikonowych i wystudziłam na kratce z piekarnika.

11.

Smacznego !