Chłodnik z awokado z ogórkiem

Mleko przegotować, ostudzić. Awokado obrać, usunąć pestki, pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny, dodać zimne mleko, śmietanę i dokładnie zmiksować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, odłożyć do lodówki. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki i razem z obranymi ogórkami pokroić w kostkę, włożyć na talerze, zalać chłodnikiem. Posypać groszkiem ptysiowym.