ajrinwu

ajrinwu

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 233]

Chłodnik z ogórkiem, sałatą lodową oraz kalafiorem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Chłodnik ze świeżych ogórków, sałatą lodową oraz kalafiorem i młodym szczypiorkiem w sam raz na obiad w upalne dni.

Chłodnik z ogórkiem, sałatą lodową oraz kalafiorem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Chłodnik z ogórkiem, sałatą lodową oraz kalafiorem

 

  • 2 duże ogórki
  • pół małej sałaty lodowej
  • 2 większe cząstki ugotowanego kalafiora al dente
  • mały pęczek młodego szczypiorku
  • sól do smaku
  • 1 śmietana gęsta 200 g
  • 1 szklanka maślanki

Sposób przygotowania:

Chłodnik z ogórkiem, sałatą lodową oraz kalafiorem
Dwa duże ogórki obieramy ze skórki i trzemy w talarki. 
Pół mniejszej sałaty lodowej kroimy na drobno. 

Mały pęczek młodego szczypiorku myjemy pod bieżącą wodą i kroimy.

Wszystko ze sobą łączymy i doprawiamy solą.

Zostawiamy na pół godziny, żeby przeszło jej smakiem.

Dodajemy małą gęstą śmietanę 200g i szklankę maślanki.

Dwie większe cząstki kalafiora gotujemy al dente, i ostudzony dodajemy do reszty.

Podajemy schłodzone.  
Chłodnik z ogórkiem sałatą lodową oraz kalafiorem.
Dwa duże ogórki obieramy ze skórki i trzemy w talarki.
Chłodnik z ogórkiem sałatą lodową oraz kalafiorem.
Pół mniejszej sałaty lodowej kroimy na drobno.
Chłodnik z ogórkiem sałatą lodową oraz kalafiorem.
Mały pęczek młodego szczypiorku płuczemy i kroimy na drobno.
Chłodnik z ogórkiem sałatą lodową oraz kalafiorem.
Dwie większe cząstki kalafiora gotujemy, i ostudzony dodajemy do reszty.