Chłodnik ze szparagami i szynką.

Mleko wlać do miski, zmiksować, dodać śmietanę, koperek i wymieszać. Szparagi ugotować na parze i pokroić na kawałki. Ogórki obrać i posiekać na plasterki. Jajka ugotować na twardo, wystudzić i pokroić na ćwiartki. Szynkę pokroić w kostkę, rzodkiewki w plasterki. Na talerzach rozłożyć po kilka plasterków rzodkiewki, ogórków, kilka kostek szynki, jajek i po trochę pokrojonych na kawałki szparagów, oprószyć solą i pieprzem. Wszystko zalać spienionym mlekiem ze śmietaną. Podawać zaraz po przygotowaniu.