Chrustki czyli faworki śląskie

Z 20 dag mąki oraz pozostałych składników zagniatamy ciasto. Pod koniec zagniatania dosypujemy mąkę tak, by ciasto miało konsystencję ciasta makaronowego. Podsypując niewielką ilością mąki rozwałkowujemy ciasto na bardzo cieniutkie płaty. Za pomocą falistego radełka wykrawamy romby z nacięciem w środku. Przekładamy koniec przez nacięcie i przewijamy. Smażymy od razu  (by nie wyschły) w gorącej fryturze z obu stron na złoty kolor. Usmażone chrustki układamy na papierowym ręczniku w celu odsączenia tłuszczu. Przed podaniem posypujemy  przez sitko cukrem pudrem.