Chutney z papryki

Paprykę i pomidory umyć i pokroić w kosteczkę. Cebulę obrać, umyć i również pokroić w drobną kostkę. Dodac cukier, sól,chili, ocet winny i pokrojony w cieniutkie plasterki czosnek, wymieszać  i dusić do miękkości, często mieszając aby się nie przypaliło. Gorące nakładać do słoiczków, zakręcać i pozostawić do ostygnięcia obrócone do góry dnem. Nastepnie wynieść w chłodne miejsce, najlepiej do piwnicy.