Ciasteczka imbirowo-czekoladowe

Wymieszać śmietanę,masło,cukier i miód,podgrzewając na średnim ogniu.Gdy cukier się rozpuści,zdjąć z ognia,połączyć z płatkami migdałowymi(łyżkę odłożyć),mielonym imbirem i mąką.Dodać posiekany świeży imbir,skórkę pomarańczową i starta deserową czekoladę.Z masy uformować okrągłe,płaskie ciasteczka(można szklanką wyciąć).Ułożyć je na dwie natłuszczone blachy i piec 8-10 min w temp.180 st. aż ich brzegi będą złotobrązowe.Pozostawić ciasteczka na blaszce,aż zrobią się chrupkie.Rozpuścić osobno białą i mleczną czekoladę.Gdy zaczną stygnąć -rozsmarować na ciasteczkach.Udekorowac płatkami migdałowymi:)