Ciasteczka kakaowo-migdałowe

Na stolnicę przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Następnie dodać smalec, cukier puder, cukier waniliowy i dokładnie przesiekać nożem. Wlać śmietanę, dodać żółtka, migdały, ocet i zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na 1 godzinę. Brać po kawałku ciasta i przepuszczać przez maszynkę wyposażoną w przyrząd do ciastek. Taśmę z ciasta kroić na ciasteczka, układać na przygotowanej blaszce. Piec około 20 minut w temp 170 stopni. Po upieczeniu przyozdobić według uznania.