Ciasteczka maślane

Masło posiekać z przesianą mąką, dodać śmietanę i szybko wyrobić na jednolite ciasto. Rozwałkować dość grubo i wykrawać ciasta szklaneczką lub foremką. Smarować roztrzepanym jajkiem lub białkiem, posypać cukrem z orzechami i układać na natłuszczonej blasze. Piec w gorącym piekarniku na złoty kolor.