Ciasteczka miodowe

Margarynę i miód rozpuszczamy w garnku na małym ogniu po czym przestudzamy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, wsypujemy cukier puder, dodajemy miód, jajko oraz śmietanę i bardzo starannie zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto rozwałkowujemy na grubość około 3 - 5 mm i wykrawamy foremkami ciasteczka. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej ciasteczka. Pieczemy 20 minut w temperaturze 175 stopni C, do uzyskania jasno złotego koloru. Ciastka można posypać cukrem pudrem. Smacznego :)