Ciasteczka plecione z cytrynową nutką

ETAP 1:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem, wymieszać z cukrem pudrem. Następnie dodać żółtka, cukier z wanilią, otartą skórkę z cytryny i śmietanę, siekając połączyć składniki.

ETAP 2:

Zagnieść ciasto, zawinąć w folię, odłożyć do lodówki na pół godziny.

ETAP 3:

Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 1,5-2 mm, pokroić na 1 cm paski.

ETAP 4:

Następnie przeplatać dokładając po jednym pasku ciasta tak jak na zdjęciu.

ETAP 5:

Taką przeplatankę z ciasta lekko docisnąć i kieliszkiem lub foremką o dowolnej wielkości wykrawać krążki.

ETAP 6:

Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować białkiem wymieszanym z cukrem waniliowym. Blaszkę z ciasteczkami włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 12-15 minut.

ETAP 7:

Czekoladę rozpuścić w kuchence mikrofalowej, wymieszać ze śmietanką, wylać na talerzyk, zamaczać boki zimnych ciasteczek i obtaczać w wiórkach kokosowych.