Ciasteczka waniliowe guziczki

Mąkę, cukier puder i szczyptę soli przesiewamy na stolnicę. Dodajemy żółtka, śmietanę, ekstrakt oraz masło. Szybko zarabiamy gładkie i jednolite ciasto. Następnie dzielimy je na tyle części ile chcemy mieć kolorów ciasta.

Do jednej dodajemy kakao, jedną zostawiamy bez barwienia, a do pozostałych dodajemy niewielką ilość barwnika w proszku (te barwniki są bardzo wydajne więc nie trzeba ich dużo, by uzyskać ładny kolor. Zawsze można go dołożyć jeśli uznamy, że barwa ciasta jest za jasna). Każdą porcję ciasta ponownie bardzo szybko zarabiamy. Obijamy w folię spożywczą i schładzamy przez 2 godziny w lodówce.

Dobrze schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm i za pomocą okrągłej foremki wycinamy ciasteczka. Mniejszą foremką lub zakrętką od butelki odbijamy ślad koła, który jest w guzikach. Przy użyciu słomki do napojów robimy w ciasteczkach dziurki.

Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w temp. 160 st. przez około 10-15 minut.