misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 659]

Książka Kucharska: Domowe ciasteczka

Ciasteczka waniliowe guziczki

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszne, mega kruche ciasteczka guziczki. Idealne do kawy lub herbaty. Doskonałe także na prezent np. dla krawcowej. Uwielbiają je zarówno dzieci jak i dorośli.

Ciasteczka waniliowe guziczki Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Ciasteczka waniliowe guziczki

 

  • 600 g mąki pszennej
  • 400 g zimnego masła lub margaryny
  • 200 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka gęstej śmietany 18%
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli
  • barwniki w proszku

Sposób przygotowania:

Ciasteczka waniliowe guziczki
Mąkę, cukier puder i szczyptę soli przesiewamy na stolnicę. Dodajemy żółtka, śmietanę, ekstrakt oraz masło. Szybko zarabiamy gładkie i jednolite ciasto. Następnie dzielimy je na tyle części ile chcemy mieć kolorów ciasta.

Do jednej dodajemy kakao, jedną zostawiamy bez barwienia, a do pozostałych dodajemy niewielką ilość barwnika w proszku (te barwniki są bardzo wydajne więc nie trzeba ich dużo, by uzyskać ładny kolor. Zawsze można go dołożyć jeśli uznamy, że barwa ciasta jest za jasna). Każdą porcję ciasta ponownie bardzo szybko zarabiamy. Obijamy w folię spożywczą i schładzamy przez 2 godziny w lodówce.

Dobrze schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm i za pomocą okrągłej foremki wycinamy ciasteczka. Mniejszą foremką lub zakrętką od butelki odbijamy ślad koła, który jest w guzikach. Przy użyciu słomki do napojów robimy w ciasteczkach dziurki.

Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w temp. 160 st. przez około 10-15 minut.
Ciasteczka waniliowe guziczki
Ciasto dzielimy na tyle części ile chcemy mieć kolorów
Ciasteczka waniliowe guziczki
Do porcji ciasta dajemy niewielką ilość barwnika
Ciasteczka waniliowe guziczki
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm
Ciasteczka waniliowe guziczki
Z ciasta za pomocą foremki wykrawamy okrągłe ciasteczka
Ciasteczka waniliowe guziczki
Zakrętką od butelki robimy wewnątrz ślad koła
Ciasteczka waniliowe guziczki
Słomką robimy dziurki
Ciasteczka waniliowe guziczki
Pieczemy w temp. 160 st. przez około 10-15 minut.
Ciasteczka waniliowe guziczki
Pyszne ciasteczka guziczki

Tagi:

ciastka okazje