mdmmaciek

mdmmaciek

Kuchcik
[Przepisów: 2]

Ciasteczka z kawałkami czekolady.

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Ciasteczka z kawałkami czekolady "Pieguski"

Ciasteczka z kawałkami czekolady.

Składniki:

Ciasteczka z kawałkami czekolady.

 

  • Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady (ok. 45 szt.)
  • 250g masła lub margaryny (u mnie pół na pół)
  • 300g cukru (w oryginale było 370, ale uważam, że ta ilość wystarcza)
  • 1 op. (32g) cukru wanilinowego (był aromat)
  • 1 łyżka aromatu pomarańczowego lub 3 łyżki soku z pomarańczy (dodałam od siebie)
  • 2 roztrzepane jajka
  • 6 łyżek mleka
  • 450g mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250g czekolady deserowej

 

  • Do pieczenia: blacha wyłożona folią aluminiową

 

 

Sposób przygotowania:

Ciasteczka z kawałkami czekolady.
Masło/margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę w dużej misce. Dodać cukier wanilinowy i aromat/sok, następnie stopniowo dodawać roztrzepane jajka i mleko. Ucierając dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dorzucić czekoladę pokrojoną w kostki 5x5 mm i dokładnie połączyć z ciastem, uważając żeby się nie ogrzało. 

Formować kulki i układać na przygotowanej blasze w odstępach 4 cm (rosną podczas pieczenia). Na koniec porcje ciasta lekko spłaszczyć na grubość ok. 5 mm (można widelcem zrobić 'ząbki'). 

Piec ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni, do uzyskania złotego koloru. Studzić na kratce.