Ciasteczka z marmoladą

Ugotowane żółtka trzemy na tarce o małych oczkach.Dodajemy do nich mąkę,margaryne, cukier,proszek do pieczenia i surowe żółtka-wyrabiamy ciasto.Wkładamy na 10min. do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkujemy i wycinamy foremkami różne kształty ciasteczek-muszą być pary tych ciasteczek:jedno całe a drugie z dziurką. Sklejamy je białkiem a do dziurki nakładamy marmoladę.Smarujemy znów białkiem i możemy posypać kokosem lub mielonymi orzechami albo migdałami. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Pieczemy ok. 20min. w temp. 200*C.