misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 659]

Książka Kucharska: Domowe ciasteczka

Ciasteczka z masą cappuccino

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszne, małe i niepozorne kruche ciasteczka z aromatycznym kremem cappuccino. Doskonałe do popołudniowej kawy lub herbaty. Idealne na różnego rodzaju okazje. Znikają w oka mgnieniu.

Ciasteczka z masą cappuccino Więcej zdjęć (12)

Składniki:

Ciasteczka z masą cappuccino

 

Sposób przygotowania:

Ciasteczka z masą cappuccino
Mleko, masło lub margarynę, cukier, cappuccino oraz kakao dajemy do garnka, który stawiamy na niewielkim ogniu. Cały czas mieszając doprowadzamy do wrzenia i rozpuszczenia się składników. Powstałą masę odstawiamy, by ostygła.

Do zimnej masy wsypujemy mleko w proszku i bardzo dokładnie miksujemy. Gotową masą napełniamy ciasteczka.

Masło ucieramy z cukrem pudrem. Do puszystej masy dodajemy po jednym żółtku. Na koniec partiami wsypujemy przesiane obie mąki oraz szczyptę soli. Miksujemy do połączenia składników.

Tak przygotowane ciasto przekładamy na stolnicę i formujemy kulę. Odrywamy porcje ciasta i robimy kuleczki, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na środku za pomocą np. trzonka drewnianej łyżki robimy wgłębienie.

Pieczemy w 180 st przez około 15 minut do lekkiego zarumienienia. Upieczone studzimy. Do każdego wgłębienia nakładamy porcję masy cappuccino.

Przechowujemy w szczelnym pojemniku.
Ciasteczka z masą cappuccino
Do miski dajemy miękkie masło oraz cukier puder
Ciasteczka z masą cappuccino
Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem do uzyskania puszystej konsystencji
Ciasteczka z masą cappuccino
Do utartego masła z cukrem pudrem dodajemy po jednym żółtku
Ciasteczka z masą cappuccino
Do połączonych składników partiami dodajemy przesiane sypkie składniki
Ciasteczka z masą cappuccino
Całość miksujemy do połączenia składników
Ciasteczka z masą cappuccino
Ciasto dzielimy na porcje i formujemy kuleczki
Ciasteczka z masą cappuccino
W ciasteczkach za pomocą np. trzonka drewnianej łyżki robimy wgłębienia
Ciasteczka z masą cappuccino
Pieczemy w 180 st przez około 15 minut
Ciasteczka z masą cappuccino
Przygotowujemy masę cappuccino
Ciasteczka z masą cappuccino
Masą napełniamy upieczone i ostudzone ciasteczka
Ciasteczka z masą cappuccino
Pyszne kruche ciasteczka z masą cappuccino