Sposób przygotowania:
Ciasteczka z masą kokosowąCiasto kakaowe:
Sypkie składniki przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do nich pokrojoną w małą kostkę margarynę, (którą wcześniej dobrze schłodziliśmy w lodówce), żółtka i szczyptę soli. Ze składników bardzo szybko zagniatamy gładkie i jednolite ciasto, które zawijamy w folię spożywczą lub wkładamy do woreczka i umieszczamy na 2-3 godziny w lodówce. Dobrze schłodzone ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość około 3-4 mm. Foremkami wykrawamy ciasteczka. W połowie za pomocą mniejszej foremki wykrawamy otwór. Wykrojone ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180-190 st przez około 15-20 minut. Czas pieczenia zależy od tego jak grubo rozwałkowane było ciasto. Ciasteczka po upieczeniu dokładnie studzimy.
Masa kokosowa:
125 ml mleka kokosowego przelewamy do garnka z grubym dnem. Dodajemy do niego cukier oraz cukier waniliowy i cały czas mieszając doprowadzamy go do wrzenia po czym odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Pozostałe mleko kokosowe wlewamy do garnka z grubym dnem, dodajemy wiórki kokosowe stale mieszając zagotowujemy i gotujemy, aż kokos wchłonie całe mleko kokosowe. Następnie odstawiamy go do całkowitego ostudzenia.
Pozostałe mleko kokosowe wlewamy do garnka z grubym dnem, dodajemy wiórki kokosowe stale mieszając zagotowujemy i gotujemy, aż kokos wchłonie całe mleko kokosowe. Następnie odstawiamy go do całkowitego ostudzenia.
Miękką margarynę ucieramy na puszystą masę. Cały czas ucierając dodajemy do niej zimne mleko kokosowe z cukrami oraz po łyżce zimny kokos. Pod koniec ucierania stopniowo dodajemy mleko w proszku. Całość dokładnie łączymy.
Tak przygotowaną masę dajemy do rękawa cukierniczego i za jego pomocą nakładamy masę na każde ciasteczko bez dziurki, a następnie przykrywamy ciasteczkiem z dziurką.
Tak przygotowaną masę dajemy do rękawa cukierniczego i za jego pomocą nakładamy masę na każde ciasteczko bez dziurki, a następnie przykrywamy ciasteczkiem z dziurką.
monikaT83
misia5
A ja myślałam, że to przez kiepskie zdjęcie:) Cieszę się, że Ci się podobają:)
edytaha
misia5
A ile się namęczyłam żeby go dodać. Miałam problem z internetem. 5 godzin go dodawałam. Dopiero koło 13 internet zaczął działać normalnie:) Muszę ja znowu zrobić, bo coś mnie na słodkie bierze:)
edytaha
Ja w końcu mam internet z kablówki i jestem szczęśliwa, bo śmiga aż miło :)
A słodkiego nie chce mi się robić, nasmażyłam się dzisiaj placków ziemniaczanych i wystarczy :)
misia5
A ja nawet jak padam za zmęczenia to jak usłyszę że ktoś ma ochotę na coś słodkiego jestem gotowa do działania:) Piec i robić czekoladki mogę nawet wykończona, bo się relaksuje:) Ja wkrótce też zmienię na kablówkę. Prędkość ponoć ma być lepsza, a i cena całkiem całkiem:)
edytaha
Zazdroszczę Ci energii Misiu, ja jakoś dziwnie padnięta jestem :(
misia5
Dla mojej rodzinki czekoladki, ciasteczka oraz ciasta mogę piec o każdej porze dnia i nocy:)
edytaha
misia5
:)
mysza75
misia5
Cieszę się, że Ci się podobają:) Foremek mam wiele (mąż uważa, że za dużo, ale po mojemu on się nie zna:) ). Kilka foremek mam jeszcze po mojej prababci:)
robaczek
misia5
Zapraszam :) Można upiec w każdej chwili :)
Czekoladka 2