Ciasteczka z nadzieniem serowym

Przygotowujemy nadzienie - mielimy ser do miski dodajemy cukier, śmietanę, jajko, startą skórkę i cukier waniliowy. Składniki mieszamy na jednolitą masę. Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy dołek dodajemy margarynę siekamy - następnie wlewamy wodę zarabiamy jednolite ciasto. Zarobione ciasto rozwałkowujemy wycinamy kółka, na połowę kółek nakładamy farsz boki smarujemy białkiem i zlepiamy drugim kółkiem. Układamy ciasta na blaszkę - smarujemy białkiem pieczemy 25 minut w temperaturze 180. Upieczone posypujemy cukrem pudrem