CORAL

CORAL

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 187]

Ciasteczka z truskawką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sezon na truskawki rozpoczęty. Może by tak kakaowe ciasteczko z truskawką ukrytą pod warstwą zielonej bitej śmietany, polecam.

Ciasteczka z truskawką

Składniki:

Ciasteczka z truskawką

ciasteczka-babeczki

  • 200 g cukru pudru
  • 250 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 czubate łyżki kakao
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko
  • 100 ml oleju

masa śmietanowa+ truskawki

  • truskawki około 25 sztuk
  • śmietana 30 % 400 ml
  • sok z limonki 3 łyżeczki
  • cukier waniliowy 1-1,5 łyżeczki
  • zielony barwnik odrobina

Sposób przygotowania:

Ciasteczka z truskawką
Babeczkowe ciasteczka.

Suche składniki mieszamy razem, mokre oddzielnie. Wlewamy mokre do suchych i mieszamy łyżką do połączenia. Ciasto nakładamy do foremek muffinkowych. Pieczemy około 20 minut w 180-200°C. Studzimy i odcinamy górę.

Ubijamy zimną śmietanę, dodając sok z limonki, cukier waniliowy, pod koniec dodajemy śmietan-fix. Po ubiciu mieszamy z odrobiną zielonego barwnika.

Na każdym ciasteczku kładziemy po jednej truskawce, naokoło workiem cukierniczym nakładamy bitą śmietanę. Na wierzchu rozkładamy po trzy plasterki truskawek.Jemy od razu, lub po schłodzeniu.