Ciasteczkowe zawijaki

ETAP 1:

1. Ciepłe (nie gorące!) mleko, cukry i drożdże mieszamy razem i odstawiamy do wyrośnięcia na 10 min.

2. Masło, żółtko, jajko, olej, sól ucieramy na masę i wlewamy drożdże, miksujemy.

3. Przesianą mąkę wsypujemy do masy drożdżowej i wyrabiamy dłońmi.

4. Wyrobione ciasto wałkujemy, kroimy na kawałki, kładziemy marmoladę, zawijamy w rulonik i odstawiamy na 30 min do lekkiego wyrośnięcia.

5. Wkładamy do nagrzanego piekarnika (góra, dół) do 180 stopni. Pieczemy o ładnego zarumienienia się ciasteczek, ok 15 min.