Ciastka drożdżowe

Drożdże rozpuścić w śmietanie z cukrem, dodać je wraz z margaryną i żółtkami do mąki. Zagnieść ciasto i włożyć je na 30 minut do lodówki. Następnie rozwałkować, wykrawać dowolną foremką ciastka, ułożyć je na wysmarowanej tłuszczem blaszce, posmarowanej tłuszczem blaszce, posmarować białkiem i posypać cukrem. Upiec na złoty kolor w temp. 180 C.