Ciastka z miodem

Na początku migdały zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Po upływie tego czasu ściągamy z nich skórkę, osuszamy i rozdrabniamy na malutkie kawałeczki. W misce ucieramy jajka z cukrem. Następnie dodajemy płynny miód i pszenną mąkę. Na koniec wsypujemy migdały. Przy użyciu łyżki nakładamy niewielką ilość ciasta na blaszkę wyłożoną papierem. Pamiętajmy o zachowaniu odpowiednich odstępów. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy ciastka 20-25 minut. Smacznego.