Ciastka z serem tylżyckim

Oddzielić żółtko od białka. Ser zetrzeć, posiekać masło, dodać mąkę, wlać żółtko, posolić, zagnieść. Z ciasta ukształtować kulę, zawinąć w folie, wstawić do lodówki na 60 minut. Rozwałkować, wykroić paluszki. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć ciasta, posmarować białkiem. Piec w temp. 180 st. C przez 15 minut.