Ciasto biało-czarne z kremem

Przygotowuję masę budyniową. Dwie szklanki mleka wlewam do rondla i doprowadzam do zagotowania z cukrem i cukrem waniliowym. Do reszty mleka dodaję mąkę pszenną i ziemniaczaną. Do gotującego się mleka wlewam mieszankę z mąkami, mieszam i gotuję na niewielkim ogniu gęsty budyń. Pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Miękkie masło ucieram na puszystą masę, stopniowo, po łyżce dodaję zimny budyń, dalej ucieram. Gotową masą przekładam biszkopt jasny z kakaowym. Wierzch smaruję resztą masy. Polewam ciasto czekoladową polewą i dekoruję wiórkami kokosowymi.