Ciasto biały Michałek

Herbatę zaparzamy i studzimy.

Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone. Białą czekoladę rozpuszczamy, ostudzamy i dodajemy do masy. Cukierki kroimy na małe kawałeczki. Dodajemy do masy i mieszamy.

Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody, studzimy i łaczymy z masą.

Herbatniki nasączamy w herbacie i wykładamy na dużą blaszkę.

Masę dzielimy na 4 części. każdą część przekładamy nasaczonymi w herbacie herbatnikami.

Na wierzchu powinna znajdować się masa.

Wierzch ciasta posypujemy startą na tarce o dużych oczkach czekoladą i cukierkami.

Przechowujemy w lodówce.

Smacznego