Ciasto biszkoptowe z truskawkami

Sparzyć jaja kurze wrzątkiem, białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać ubitą pianę z białek. Następnie przesiać mąkę i dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, lekko wymieszać drewnianą łyżką. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec przez około 30-40 minut w temperaturze około 180- 190 stopni C. Biszkopt przekroić na połowę, przełożyć go bitą śmietaną w sprayu. Na wierzchu ciasta poukładać umyte i przekrojone na połowę truskawki, całość można zalać galaretką truskawkową i zostawić do zastygnięcia.