Ciasto cytrynowe

Masło ukręcić na pulchną masę. Dodawać stopniowo cukier, jajka, skórkę cytrynową i sok cytrynowy. Wymieszać mąkę, zagęstnik i proszek do pieczenia, przesiać przesiać przez sito, dodać mleko. Zagnieść gładkie ciasto, wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni (termoobieg 180 stopni). Ciasto wyjąć i odstawić aby ostygło. Wymieszać sok cytrynowy, sok pomarańczowy i przesiany cukier puder. Drewnianym patyczkiem podziurkować ciasto, posmarować polewą. Można przybrać kolorową posypką.