Ciasto cytrynowe ucierane

03 maj 2012 13:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

To ciasto jest delikatne, aromatyczne i łatwe do zrobienia

Składniki:

Ciasto cytrynowe ucierane

3 szklanki mąki pszennej,
30 dag mąki ziemniaczanej,
20 dag masła,
5 jajek,
40 dag cukru pudru,
300 ml śmietany,
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 cytryna,
tłuszcz do formy

Sposób przygotowania:

Ciasto cytrynowe ucierane

Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać. Masło utrzeć z cukrem pudrem dodając stopniowo po jednym żółtku i porcjami mąkę. Następnie dodać śmietanę, otartą skórkę z cytryny i wyciśnięty sok, dokładnie wymieszać. Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białek. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 170 stopni około 40 minut.