edytaha

edytaha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 991]

Ciasto dyniowe z jabłkami i skórką pomarańczy

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Piękne kolorystycznie jesienne ciasto z puree z dyni hokkaido. Jest dość zwarte, wilgotne, niezbyt słodkie, pachnące pomarańczą. Moi goście byli nim zachwyceni :)

Ciasto dyniowe z jabłkami i skórką pomarańczy

Składniki:

Ciasto dyniowe z jabłkami i skórką pomarańczy

 

  • 20 dag miękkiego masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 jajka L
  • 20 dag puree z dyni
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 30 dag mąki pszennej tortowej
  • 1 i 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 średnie jabłka – u mnie odmiany Celesta

Sposób przygotowania:

Ciasto dyniowe z jabłkami i skórką pomarańczy
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Jabłka umyć, obrać, pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne.

Miękkie masło utrzeć z cukrem, a następnie dodać pojedynczo jajka. Dodać puree z dyni, skórkę z pomarańczy, i cynamon, zmiksować.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą, dodać do masy maślanej i wymieszać na wolnych obrotach tylko do połączenia składników.

Masę przełożyć do przygotowanej tortownicy, na wierzchu ułożyć ćwiartki jabłek, wciskając je do środka. Tortownicę wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 50 minut do suchego patyczka.

Wystudzić w foremce. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem. 

1.

Ciasto dyniowe z jabłkami i skórką pomarańczy
Masło spienić, zmiksować z cukrem i jajkami.

2.

Ciasto dyniowe z jabłkami i skórką pomarańczy
Dodać dynię, skórkę pomarańczową i cynamon.

3.

Ciasto dyniowe z jabłkami i skórką pomarańczy
Dodać mąkę przesianą z proszkiem i sodą.

4.

Ciasto dyniowe z jabłkami i skórką pomarańczy
Masę wyłożyć do wyłożonej papierem tortownicy.

5.

Ciasto dyniowe z jabłkami i skórką pomarańczy
Na masie rozłozyć cząstki jabłek.

6.

Ciasto dyniowe z jabłkami i skórką pomarańczy
Piec w temperaturze 180 stopni.

7.

Ciasto dyniowe z jabłkami i skórką pomarańczy
Wystudzić w tortownicy.