Ciasto Eli z jabłkami i orzechami

Margarynę roztopić i ostudzić. Jabłka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Jabłka obrać ze skórki i usunąć gniazda nasienne. Miąższ jabłek pokroić w kostkę,zasypać cukrem i odstawić na pół godziny. Orzechy posiekać i odmierzyć 3/4 szklanki. Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Do mąki dodać jajka,margarynę,cynamon i wymieszać. Do ciasta dodać jabłka z cukrem,orzechy,rodzynki i całość wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 60 minut. Po ostudzeniu ciasto posypać cukrem pudrem. Smacznego!