Ciasto gruszkowe z orzechową kruszonką

20 paź 2018 20:58
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Dzisiaj upiekłam ciasto z gruszkami a do tego kruszonka z dodatkiem orzechów włoski, może to i nie najlepszy duet ,ale jak to mówimy nic się nie zmarnuje. Dlatego wyszło właśnie to ciasto , tak pyszne że ani się nie obróciłam zniknęło z talerza.

Więcej zdjęć (12)

Składniki:

Ciasto gruszkowe z orzechową kruszonką

gruszki około 1 kg,
cynamon 1 łyżeczka,
imbir mielony szczypta,

Ciasto;
mąka 400 g,
masło 150 g,
jajka 2,
cukier puder około 100 g,( najlepiej według uznania),

Kruszonka;
mąka 100 g,
masło 60 g,
cukier 60 g,
orzechy włoskie 60 g, (rozgniecione wałkiem ),

Sposób przygotowania:

Ciasto gruszkowe z orzechową kruszonką

Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki,dodać cynamon i szczyptę imbiru mielonego wymieszać.

Ciasto;

Mąkę przesiać do miski, dodać cukier puder i kawałki masła,posiekać nożem.

Dodać jajka i szybko zagnieść gładkie jednolite ciasto.

Owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 - 40 minut do lodówki.

Po wyjęciu ciasto rozwałkować, przełożyć do lekko wysmarowanej formy( u mnie silikonowa),

włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i podpiec około 15 minut.

Na podpieczone ciasto rozłożyć przygotowane wcześniej gruszki,obsypać kruszonką, ponownie włożyć do piekarnika i piec około 35 - 40 minut w 180 stopniach.

Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto oprószyć cukrem pudrem.

Kruszonka;

Wszystkie składniki kruszonki wymieszać, rozetrzeć palcami dokładnie do połączenia składników.