Ciasto jabłkowo-rabarbarowe

Jabłka obieramy i kroimy w centymetrową kostkę. Układamy w naczyniu żaroodpornym, skrapiamy cytryną, aby nie ściemniały. Rabarbar obieramy i kroimy na centymetrowe kawałki, przykrywamy jabłka.Do miski wbijamy jajka, ubijamy na pianę i dodajemy pół szklanki cukru.i ubijamy jeszcze przez kilka minut aż piana będzie sztywna.Dodajemy proszek do pieczenia, przesianą mąkę, mleko i masło. Delikatnie miksujemy aby składniki dobrze się wymieszały i wylewamy na owoce.Do małego rondelka dajemy miód i pozostały cukier i podgrzewamy do czasu aż cukier się roztopi. Polewamy ciasto i pieczemy w piekarniku przez 30 minut na 180 stopni. Gotowe, smacznego