Ciasto jak rafaello

1. Żółtka ucieramy z 1/2 szklanki cukru i cukrem waniliowym. Dodajemy mąkę, budyń i 1/2 szklanki mleka. Miksujemy. 2. Resztę mleka zagotowujemy z resztą cukru. Dodajemy masę żółtkową i gotujemy budyń. Studzimy. Margarynę ucieramy i stopniowo dodajemy budyń. Mieszamy z 3/4 wiórków kokosowych. 3. Dno formy o wymiarach 26x21 cm. wykładamy krakersami. Smarujemy 1/3 masy. Czynność powtarzamy dwukrotnie. Posypujemy resztą wiórków kokosowych. Schładzamy około 3 godzin. Uwaga: By ciasto było jeszcze słodsze, zamiast krakersów należy użyć maślanych herbatników lub gotowych cienkich placków biszkoptowych.