Ciasto kinder bueno z krówką i kokosem

Do rondla wlewamy 200 ml śmietany, dodajemy miód, masło i mleko w proszku. 

Mieszamy i podgrzewamy aż wszystko ładnie się połączy. Dodajemy połowę mascarpone i wiórka kokosowe, mieszamy.

Studzimy.

Pozostałą śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone.

Łączymy z zawartością rondla.

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.

Studzimy i łączymy z masą.

Na dużą blaszkę wykładamy herbatniki, smarujemy połową krówki.

Ponownie wykładamy herbatniki.

Następnie masę bueno.

Przykrywamy masę herbatnikami, smarujemy pozostałą krówką i przykrywamy herbatnikami.

Chłodzimy w lodówce.

Smacznego ;)