Ciasto migdałowe z makiem

Przygotować ciasto.Maso utrzeć z żółtkami na gładką masę.Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.Wszystkie składniki połączyć z masłem,dodać ubite białka i wymieszać.Rozsmarować na blaszce w kształcie wąskiego prostokąta wyłożonej pergaminem i piec 20 min. w temp.180 stopni.Odstawić do ostygnięcia.Śmietanę wymieszać z cukrem i gotować na wolnym ogniu aż zrobi się szklista.Dodać kakao i gotować jeszcze 10 min., ciągle mieszając.Ostudzić ,dodać miękkie masło i utrzeć na gładką,puszystą masę.Ciasto pokroić na trzy równe kawałki.Posmarować każdy kawałek równą warstwą kremu i poskładać jeden na drugim.Wierzch posypać płatkami migdałowymi.