Ciasto migdałowe z truskawkami

Truskawki:

Oczyszczone truskawki przekroić na pół. Bardzo duże można na ćwiartki.

Masa:

Masło lub margarynę należy utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Wbić jajka, dodać mleko, mąkę, mąkę migdałową, proszek do pieczenia oraz aromat. Wszystko razem dokładnie wymieszać - najlepiej mikserem.

Ciasto:

Ciasto przełożyć do tortownicy uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia.
Wierzch wyrównać, delikatnie oprószyć kaszą manną i obłożyć truskawkami (rozcięciem w górę).
Całość posypać płatkami migdałowymi.

Pieczenie:

Ciasto piec (w rozgrzanym piekarniku) około 60 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
Ostudzeniu można posypać cukrem pudrem.