Justi2401

Justi2401

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 339]

Ciasto "Morelka z budyniem"

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Wspaniałe kruche ciasto z mnóstwem moreli i budyniem, idealne do zabrania na wakacyjny piknik w plenerze :)

Ciasto "Morelka z budyniem" Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto "Morelka z budyniem"

Ciasto:

Masa budyniowa:

  • 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego w proszku (z dodatkiem cukru)
  • 0,5 l mleka

Owoce:

Sposób przygotowania:

Ciasto "Morelka z budyniem"

Przygotowanie ciasta i moreli:

Ciasto "Morelka z budyniem"
Umyte, osuszone i pozbawione pestek owoce moreli

Mąkę wsypać do miski, dodać drobno pokrojoną margarynę, sól oraz cukry.

Całość zagnieść ręcznie na jednolite ciasto.

Podzielić je na 2 części, jedną z nich włożyć do lodówki, drugą do zamrażarki na 40 minut.

W tym czasie morele umyć, osuszyć na papierowym ręczniku i pozbawić pestek.

Przygotowanie budyniu:

Ciasto "Morelka z budyniem"
Masa budyniowa do ciasta w trakcie przygotowania

Budynie rozmieszać w 250 ml mleka. Drugą część mleka zagotować.

Do gotującego się na wolnym ogniu mleka stopniowo, ciągle mieszając wlewać budynie.

Mieszać, aż masa zgęstnieje, zdjąć z ognia.

Przygotowanie ciasta:

Ciasto "Morelka z budyniem"
Morele wyłożone na ciasto przed upieczeniem

Blachę o średnicy 24x36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjąć ciasto z lodówki i ręcznie wylepić nim dno formy.

Wyłożyć morele (skórką do góry).

Wykładanie masy budyniowej:

Ciasto "Morelka z budyniem"
Morele posmarowane obficie masą budyniową

Wierzch moreli posmarować obficie budyniem.

Pieczenie ciasta:

Ciasto "Morelka z budyniem"
Kruche ciasto z budyniem i morelami przed upieczeniem

Wyjąć ciasto z zamrażarki, połowę zetrzeć na wierzch moreli na grubych oczkach, drugą połowę wyłożyć palcami, tak by wszystkie owoce były pokryte ciastem.

Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 50 minut na rumiano. Po upieczeniu studzić w uchylonym piekarniku przez pół godziny. Smacznego!