Sposób przygotowania:
Ciasto na białkach z brzoskwiniami DiBiałka:
Oddzielone od żółtek białka ubić na sztywno z 2 łyżkami cukru.
Składniki suche:
Pozostały cukier, mąki i proszek do pieczenia dokładnie wymieszać.
Ciasto:
Składniki suche wymieszać z białkami i na końcu masę wymieszać z roztopionym masłem.
Kolejny etap:
Ciasto przelać do natłuszczonej blaszki. Piekarnik rozgrzać.
Brzoskwinie:
Brzoskwinie obrać i pokroić w kostkę. Następnie obtoczyć w mące i wyłożyć na wierzch ciasta.
Piec 40-45 minut w 80 stopniach.
Lukier:
Mleko podgrzać i wymieszać w nim cukier puder. Cukru dodać tyle, aby powstała gęsta masa, którą należy rozsmarować na ostudzonym cieście.
