Ciasto na pizzę.

Mąkę przesiewam do dużej miski, dodaję sól i rozdrobnione świeże drożdże. W mące robię wgłębienie, wlewam do niego oliwy i trochę rozcieńczonego z wodą ciepłego mleka. Zagniatam ciasto dodając stopniowo mleko z wodą. Ciasto wyrabiam około 10 minut. Odstawiam ciasto pod przykryciem na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Blachę smaruję grubo olejem. Ciasto cienko wałkuję na grubość 5-6 mm i nakłuwam widelcem. Rozwałkowane ciasto przenoszę na wysmarowaną olejem blachę. Obkładam pizzę ulubionymi dodatkami. Wstawiam do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę ok. 25 minut.