BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1428]

Ciasto orzechowe z jabłkami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Polecam dzisiaj smaczne ciasto orzechowe z dodatkiem jabłek. Ciasto po upieczeniu jest miękkie, a jabłka sprawiają, że jest wilgotne. Ciasto w smaku przypomina piernik, zjadając kawałek sięgniemy zaraz po drugi.

Ciasto orzechowe z jabłkami Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Ciasto orzechowe z jabłkami

 

  • mąka 250 g,
  • cukier 250 g,
  • orzechy włoskie zmielone 250 g,
  • soda oczyszczona 1 łyżeczka,
  • skorka starta z 1 pomarańczy,
  • cynamon 1/3 łyżeczki,
  • jabłka 500 g,
  • dżem 1 słoik (smak dowolny),
  • wiórki kokosowe 50 g,
  • dodatkowo;
  • tłuszcz do wysmarowania blaszki,
  • bułka tarta do wysypania blaszki,

Sposób przygotowania:

Ciasto orzechowe z jabłkami
Jabłka obrać, następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Orzechy po obraniu skorupek zmielić przez maszynkę do orzechów.

Zmielone orzechy przełożyć do miski, dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać do połączenia.

Ciasto przełożyć na wysmarowaną i wysypaną bułką tartą blaszkę o wielkości 26/30 cm (blaszka może być mniejsza, ale nie większa, można zrobić w większej blaszce ale wtedy należy powiększyć proporcje składników).

Pieczemy najpierw w temperaturze 180 stopni.C przez 30 - 40 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy jeszcze około 15 - 20 minut (najlepiej do suchego patyczka).

Po upieczeniu i wystudzeniu górę ciasta smarujemy dżemem (smak dowolny) i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Ciasto orzechowe z jabłkami
Jabłka obieramy a następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach
Ciasto orzechowe z jabłkami
Orzechy po obraniu ze skorupek mielimy przez maszynkę
Ciasto orzechowe z jabłkami
Odważamy 250 g zmielonych orzechów następnie przekładamy je do miski
Ciasto orzechowe z jabłkami
Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy
Ciasto orzechowe z jabłkami
Ciasto przekładamy do blaszki wysmarowanej i wysypanej bułką tartą, wkładamy do nagrzanego piekarnika
Ciasto orzechowe z jabłkami
Po upieczeniu i wystudzeniu górę smarujemy dżemem i posypujemy wirkami kokosowymi
Ciasto orzechowe z jabłkami
Podajemy z filiżanką dobrej kawy lub herbatki