Ciasto orzechowe z wkładką bakaliową

Robimy placki orzechowe:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier i po jednym żółtku, na koniec dajemy orzechy zmielone, mąkę i proszek do pieczeni, delikatnie mieszamy.

ETAP 2:

Ciasto wylewamy do dwóch brytwanek o wymiarach 23x38 cm wyłożonych papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni do suchego patyczka.

Robimy wkładkę bakaliową:

Białka ubijamy, dodajemy stopniowo cukier, następnie dajemy czekoladę pokrojoną w kostkę, kokos, rodzynki, wiśnie i sok z cytryny, lekko mieszamy.

ETAP 4:

Wykładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia.

ETAP 5:

Pieczemy około 45 minut w temp. 180 stopni.

Robimy krem:

Odlewamy szklankę mleka i rozpuszczamy w nim obie maki i żółtka, a pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Jak zakipi to wlewamy powstały budyń i chwilę jeszcze gotujemy, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy margarynę i łączymy z zimnym budyniem.

Odkładamy troszeczkę kremu do posmarowania wierzchu pozostały krem dzielimy na dwie części i przekładamy. ciasto orzechowe smarujemy kremem, dajemy wkładkę bakaliową.

ETAP 7:

Smarujemy drugą częścią kremu i przekładamy drugim ciastem orzechowym.

ETAP 8:

Wierzch ciasta smarujemy odłożonym kremem i dekorujemy dowolnie.