Ciasto śliwkowo-orzechowe

30 wrz 2014 23:42
3

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 12

Warto poświecić swój wolny czas na przygotowanie tego ciasta. Polecam! To połączenie wszystkich moich ulubionych smaków.

Składniki:

Ciasto śliwkowo-orzechowe

Blat orzechowo-śliwkowy (proporcje na 1 blat):
20 dag śliwek kalifornijskich,
15 dag orzechów,
2/3 szklanki bułki tartej,
1 szklanka cukru pudru,
5 jajek,
¾ szklanki wody,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa orzechowa:
20 dag mielonych orzechów,
3/4 szklanki mleka,
1 szklanka cukru,
2 jajka,
1,5 kostki masła,
Alkohol do smaku
Dodatkowo:
Polewa czekoladowa

Sposób przygotowania:

Ciasto śliwkowo-orzechowe

BLATY ORZECHOWO- śliwkowe: Orzechy drobno kroimy. Śliwki kroimy , zalewamy gorąca wodą i gotujemy do odparowania wody. Studzimy. Żółtka ucieramy ze szklanką cukru pudru. Dodajemy śliwy, orzechy, bułkę i proszek do pieczenia. Na końcu całość mieszamy z ubitą pianą. Ciasto przekładamy na blaszkę i pieczemy około 25 minut w 180°C.Do tego ciasta należy upiec 2 takie wkładki. MASA ORZECHOWA: Jajka ubijamy z cukrem. Orzechy mielimy i zagotowujemy z mlekiem. Studzimy. Masło ucieramy na puch. Dokładamy ubite jajka a następnie zaparzone orzechy. Dokładamy alkohol. Masą przekładamy placki orzechowo-śliwkowe. Część pozostawiamy do dekoracji. Przełożenie: Blat orzechowo-śliwkowy, masa orzechowa, blat orzechowo-śliwkowy, masa orzechowa, polewa czekoladowa.