Ciasto truskawkowe na szybko

Ok. 20 minut przed przygotowywaniem deseru przygotować połowę opakowania galaretki. Odłożyć do zimnej kąpieli wodnej.

Na dno brytfanny wyłożyć namoczone w dowolnym soku (może być malinowy) biszkopty podłużne. Zalać delikatnie galaretką. Odstawić do zimnego miejsca aby galaretka stężała.

W misce ubić śmietanę 30%, dodać śmietan fix, cukier puder i serek mascarpone i miksować nadal. Łyżką wmieszać pokrojone na mniejsze części truskawki. Całość wyłożyć na biszkopty z galaretką. Wbić do ciasta połówki truskawek. Odstawić do zimna.

Przygotować galaretkę pomarańczową w pół litrze wody. Odstawić do zimnego, lekko tężejącą wylać na ciasto.

Wstawić do lodówki na 2 godziny. Smacznego.