Ciasto ucierane

Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Jajka rozbić, oddzielić białka od żółtek. Do masy dodać żółtka, aromat migdałowy i sok z cytryny. Wszystkie składniki starannie utrzeć. Obie mąki, proszek do pieczenia i kakao przesiać do masy, dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy, delikatnie wymieszać. Na koniec do masy wlać . kieliszek spirytusu, wymieszać. Formę natłuścić, oprószyć mąką. Ciasto przełożyć do formy, piec 30-40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.