Ciasto ucierane z kokosową posypką

Masło włożyć do miski, dodać cukier puder, cukier waniliowy i utrzeć na puszystą masę dodając stopniowo po 1 żółtku. Następnie dodać śmietanę oraz 30 dag mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać. Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białek. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy. Z margaryny, wiórek kokosowych, pozostałej mąki i cukru zagnieść kruszonkę, posypać ciasto. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 30 minut.