Ciasto Wiewiórka

10 kwi 2017 22:21

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12
KALORIE: 170

ocena: 0/5 głosów: 0

Przepyszne ciasto z bakaliami, jabłkami i czekoladą. Oblane słodką masą krówkową i obsypane wiórkami kokosowymi.

Składniki:

Ciasto Wiewiórka

3 jajka
1 3/4 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/2 szkl rodzynek
1/2 szkl suszonej żurawiny
2 jabłka
6 łyż oleju
3/4 szkl cukru trzcinowego
1 tabliczka czekolady deserowej
2 łyżeczki cynamonu
1/2 szkl orzechów
1 puszka masy krówkowej
wiórki kokosowe

Sposób przygotowania:

Ciasto Wiewiórka

Krok 1:

Rodzynki i żurawiny zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 10 minut. Następnie odcedzamy.

Czekoladę i orzechy siekamy. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce, a następnie posypujemy cynamonem.

Zobacz film: Ciasto z agrestem

Krok 2:

Jajka wbijamy do miski. Do jajek wsypujemy cukier i miksujemy na puszystą masę.

Do masy jajecznej wlewamy olej i miksujemy.

Krok 3:

Do jajek wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy bakalie, czekoladę i jabłka.

Dokładnie mieszamy.

Krok 4:

Ciasto wlewamy do wąskiej formy. Pieczemy ok 45 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasto studzimy. Wierz smarujemy masą krókową i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Smacznego!