Ciasto z brzoskwiniami i kruszonką

Miękko margarynę kroimy w niewielkie kawałki a następnie miksujemy, stopniową dodajemy szczyptę soli, cukier i cukier waniliowy oraz jajka. Dokładnie ucieramy. Na koniec dodajmy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Wykładamy ciasto na blachę wyłożoną folią aluminiową. Na wierzch ciasta układamy brzoskwinie pokrojonę w plasterki. Masłą na kruszonkę roztapiamy. Łączymy z mąką i cukrem. I tak powstałą masą posypujemy wierzch ciasta. Na koniec całość posypujemy cukrem waniliowym. Pieczemy ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 40 - 45 min. Smacznego.