Ciasto z cynamonem

Mleko zagrzac, dodac szczyptę cukru i rozpuścic w nim drożdże. Odstawic do wyrośnięcia. Gdy podwoją swą objętośc zalac nimi mąkę. Dodac margarynę, jaja, sól i dokładnie wyrobic. Gomółkę ciasta posmarowac delikatnie olejem i zawinąć w ściereczkę. Wrzucić do zimnej wody na ok. 15 minut (aż wypłynie). Wyjąć, podzielić na 3 części i każdą z nich rozwałkować na grubośc ok.1 cm. Cukier wymieszac z cynamonem. Posmarowac rozwałkowane placki. Zawinąć w strucle. Przełożyć do blach wyłożonych papierem do pieczenia. Naciąć, ostrym nożem, wzdłuż, zostawiając od obu końców i od dołu ok 2 cm. Upiec w piekarniku na złoty kolor.