Ciasto z gruszkami wg LIDZIA

Masło utrzeć z cukrem i szczyptą soli, mikserem, do białości. Następnie do masy dodawać po jednym jajku. Nadal miksowac. Dodać startą skórkę cytryny lub aromat. Wciąż miksując wsypać mąkę pomieszaną z proszkiem do pieczenia. W tym czasie obrac gruszki, pozbawic gniazd nasiennych i pokroic na ósemki. Dobrze wyrobione ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu poukładać gruszki. Posypac cynamonem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC na funkcji góra-dół i piec przez około 50 minut.