Ciasto z truskawkami i bezą

Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zagnieść. Ciasto rozłożyć na dnie foremki (ok. 35x22 cm). Ciasto oprószyć kaszą manną. Truskawki umyć, odszypułkować, osuszyć, poprzekrajać na pół i ułożyć na cieście. Beza: Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dosypywać cukier, cały czas ubijając. Ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec stopniowo dodawać cukier puder. Ubijać, aż piana zrobi się bardzo gęsta i błyszcząca. Pianę rozłożyć na truskawkach. Ciasto piec w 180 stopniach przez ok. 30 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 130 stopni. Ciasto piec dalej przez kolejne 60 minut.